横浜市石川町で有名な和食【SHIMOMURA（元町シモムラ）】の公式Appアプリです。
【SHIMOMURA（元町シモムラ）のご紹介】
横浜、石川町から徒歩5分、季節を感じられる食材を使った和食【SHIMOMURA（元町シモムラ）】。日本料理、懐石料理で修業したオーナーシェフの下村邦和がつくり、新しく心のこもっている料理をコンセプトにした『心(しん)和食店(わしょくてん)』です。食材に一つひとつにこだわり、野菜はブランドや知名度に拘らず、京野菜、鎌倉野菜、地野菜など幅広く使用。また、魚介に関しても同様で、前日穫れたブランド高級魚より、当日獲れた地物で鮮度の良い大衆魚を使い、下村の技術で本当に美味しい物をつくり、提供します。フレンチ、イタリアン、中華、和食どのジャンルでもない…和食をベースにした下村料理が味わえます。盛り付けの拘りは極力「食べられない物は盛り付けない」。食べられない季節の葉っぱや花、生の野菜を器に見立てた物はなるべく使用しません、誤魔化しのきかない料理を提供します。
【SHIMOMURA（元町シモムラ）のディナーコース】
元町3,900円コース
下村5,700円コース
器の空コース（下村シェフ特別完全お任せコース） 7,800円～
■【SHIMOMURA（元町シモムラ）】のクーポン
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■お知らせ
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【SHIMOMURA（元町シモムラ）の基本情報】
店名：SHIMOMURA
住所：神奈川県横浜市中区石川町3-107
アクセス：JR根岸線石川町駅徒歩2分